Kuruyemişlerin Beyin Sağlığına Etkisi
Demansın ilaçla tedavisinin son derece zor olduğu bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Ancak, belki de diyetlerimizde gizli kalmış beyin güçlendirici bileşenler bulunmaktadır. Birleşik Krallık Biobank’taki 50.000’den fazla katılımcı üzerinde gerçekleştirilen bir araştırma, her gün bir avuç kuruyemiş tüketen bireylerin, demansa yakalanma riskinin azaltılabileceğini ortaya koymuştur.
Günde Bir Avuç Kuruyemiş ile Yüzde 16 Daha Düşük Risk
Kuruyemiş tüketmeyen 60 yaş üstü bireylerle karşılaştırıldığında, günde 30 gram kadar kuruyemiş tüketenlerin gelecekte demansa yakalanma riskinin %16 daha düşük olduğu gözlemlenmiştir. Tuzsuz olarak tüketilen kuruyemişlerde bu oran %17’ye kadar çıkmaktadır. Kuruyemişlerin kabuklu, kurutulmuş, kavrulmuş ya da soyulmuş olması gibi farklılıkların sonuç üzerinde herhangi bir etkisi bulunmamaktadır. Bu durum oldukça sevindirici görünse de, bazı önemli uyarılar vardır.
Bu sonuçlar yalnızca obez olarak kabul edilmeyen, normal miktarda uyku alan ve tütün içmeyen ya da günlük alkol tüketmeyen bireylerde saptanmıştır. Tüm yaş gruplunda yalnızca erkeklerin dikkate alındığı durumlarda veya kas zayıflığı, yalnızlık hissi gibi diğer risk faktörlerini bildirenlerde anlamlı bir ilişki bulunmamıştır.
İspanya’daki Castilla-La Mancha Üniversitesi’nden araştırmacılar, “Hem gözlemsel hem de klinik deneyler olmak üzere gelecekte yapılacak uzun vadeli takip çalışmaları, yetişkinlerde demansı önlemeye yönelik bir strateji olarak kuruyemiş tüketiminin etkinliğini değerlendirmelidir.” şeklinde açıklamada bulunmaktadır.
Kuruyemişler, anti-enflamatuar ve antioksidan besinler bakımından zengin, enerji yoğun gıdalardır. Bu nedenle, bilim insanları kuruyemişlerin özelliklerinin beyin sağlığına olumlu etkileri olabileceğini düşünmektedir. Bazı epidemiyolojik çalışmalar da bu hipotezi desteklemektedir. Örneğin, 12 haftalık randomize kontrollü bir çalışmada, araştırmacılar günlük bir avuç yer fıstığı tüketiminin aşırı kilolu, sağlıklı ve orta yaşlı bireylerde kısa süreli hafızayı ve sözel akıcılığı geliştirdiğini göstermişlerdir.
Akdeniz Diyeti ve Demans Riski
Diğer yandan, 60.000 kişi üzerinde yapılan farklı bir araştırma, Akdeniz diyetine bağlı kalmanın bunama riskini %23 oranında azaltabileceğini ortaya koymuştur. Bu diyet, zeytinyağı, sebze, meyve ve tam tahıllar gibi sağlıklı besinleri içermekte ve beyin sağlığını destekleyen önemli bir beslenme modeli olarak öne çıkmaktadır.
Be the first to comment