Medipol Bahçelievler Hastanesi Klinik Psikolog Gözde Göktaş, Yeni Şafak’a yaptığı açıklamada, “Paketli gıdaların içerikleri, aşırı miktarda şeker, yağ ve katkı maddeleri içermesi nedeniyle ruh halimizi olumsuz etkileyebilir. Özellikle kan şekerinin hızlı bir şekilde yükselmesi ve ardından düşmesi, sinirlilik, huzursuzluk ve agresif davranışlar gibi durumlara yol açabilir. Beynin sağlıklı bir şekilde çalışabilmesi için gerekli besinlerin yeterince alınmaması da öfke ve şiddet eğilimini artırabilir. Her bireyin bu tür gıdalara verdiği tepki farklı olsa da, dengeli bir beslenme ruh halimizi daha iyi kontrol etmemize yardımcı olur.” dedi.
Paketli Gıdaların Zararları
Göktaş, fast food ve paketli gıdaların çocuklar ve gençler üzerinde birçok olumsuz etki yarattığını vurguladı. “Özellikle bu gıdaların içeriğinde yüksek miktarda şeker, tuz ve işlenmiş yağlar bulunuyor. Bu bileşenler çocukların enerji seviyelerini geçici olarak artırabilse de, sonrasında yorgunluk ve ruh hali dalgalanmalarına neden olabiliyor. Yüksek şeker alımı, dikkat eksikliği ve hiperaktivite bozukluğu gibi durumlarla ilişkilendirilmiştir. Yapılan araştırmalar, aşırı şeker tüketiminin ardından çocukların daha huzursuz ve aşırı enerjik hale geldiğini göstermektedir. Bu durum, dikkatlerini toplama konusunda zorluk yaşamalarına sebep oluyor. Ayrıca, bu tür gıdalar serotonin seviyesini olumsuz etkileyerek ruh halini de etkileyebiliyor. Sağlıklı beslenme alışkanlıkları geliştiremeyen çocuklar, zamanla daha düşük ruh hali, artan kaygılar ve aksiyetik belirtiler yaşayabiliyorlar.”
Sosyal İlişkiler Üzerindeki Olumsuz Etkileri
Göktaş, bu gıdaların bağımlılık yapıcı etkisine de dikkat çekerek, “Çocuklar sağlıksız yiyecekleri tercih ettikçe, daha fazla tüketme ihtiyacı hissediyorlar. Bunun sonucunda obezite en belirgin sonuçlarından biri haline geliyor. Aşırı kilolu çocuklar, akranları arasında dışlanma korkusu yaşayabilirler. Bu durum, öz saygılarını zedeler ve sosyal ilişkilerinde zorluklar yaşamalarına neden olabilir. Dışlanma korkusu, çocukların sosyal becerilerinin gelişimini de olumsuz yönde etkileyebilir. Sağlıksız beslenme alışkanlıkları, çocukları diğerlerinden uzaklaştırabilir ve bu da onların sosyal ortamda daha izole hissetmelerine yol açabilir. Zamanla, sosyal ilişkilerdeki bu zorluklar daha derin psikolojik sorunlara yol açabilir.” şeklinde konuştu.
Doğru Beslenmenin Önemi
Göktaş, sağlıklı beslenmenin çocukların bilişsel gelişimini olumlu etkilediğini belirterek, “Özellikle okul döneminde sağlıklı bir beslenme, konsantrasyon ve öğrenme yeteneğini artırır. Çocuklar üzerinde bu gıdaların etkileri çok yönlüdür. Tek bir sebebe bağlamak mümkün değildir. Eğitimciler ve ebeveynler, çocuklara sağlıklı beslenme alışkanlıklarını kazandırmak için daha fazla çaba sarf etmelidir.” dedi.
- İstanbul Florence Nightingale Hastanesi Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Ela Keskin de, paketli gıdaların bağımlılık yapma potansiyeline dikkat çekti. “Patates cipsleri, paketli çikolata ve cipsler oldukça zararlıdır. Bu gıdaları evde kendiniz yapmalısınız. Paket içerisindeki hazır patlatılmış mısırları bile alıp tüketmemelidirler. Nasıl beslenirseniz, çocuklarınız da o şekilde beslenir. Çocuklar erken yaşta bu gıdalara bağımlı olduklarında, ilerleyen yaşlarda da bu alışkanlığı sürdürürler. Evde çocuklarla birlikte sağlıklı yiyecekler hazırlamak, onların sosyalleşmesine ve daha sağlıklı bir yaşam sürmelerine katkı sağlar.”
